classic Archives - Cofmos Coffee Roasters - šviežiai skrudinta kava namams, biurui, verslui

El Salvador 2+1 | Espresso

Tomas Meckovskij — Sun, 09 Aug 2026 06:26:53 +0000

Ši „Arabica“ kavos rūšis auginama viename iš palankiausių El Salvadoro regionų, kuris suteikia jai gausybę maistinių medžiagų, padedančių užtikrinti nuoseklų kavos skonį metai iš metų. Derliaus nuėmimas visada vyksta maždaug lapkričio pabaigoje arba gruodžio pradžioje ir baigiasi vasario pabaigoje arba kovo pradžioje.

„Finca Altamira“ kava auginama El Salvadore esančiame „auksiniame dirže“. Jis pavadintas taip dėl išskirtinės kokybės, čia vyrauja idealios sąlygos kavos, garsėjančios savo aromatu ir švelnumu, auginimui. Jos aukštis virš jūros lygio – nuo 1200 iki 1600 metrų – yra tobulas, o metinis kritulių kiekis siekia 3000 mm. Be to, turtingas vulkaninis dirvožemis, pasižymintis smulkiu smėlingu molingu tekstūros ir gausiu fosforo bei kalio kiekiu, yra natūraliai tręšiamas. Kartu su patyrusių Salvadoro ūkininkų rankomis tai prisideda prie šios puikios kokybės kavos gamybos

The post El Salvador 2+1 | Espresso appeared first on Cofmos Coffee Roasters - šviežiai skrudinta kava namams, biurui, verslui.

Moon Phase 2+1 | Omni

Tomas Meckovskij — Sun, 09 Aug 2026 06:08:25 +0000

Mūsų eksperimentinė naujiena!
Su MOON PHASE niekada negausite tokios pačios kavos.
Kodėl?
Nes MOON PHASE yra apie tvarumą, kavos augintojus, transportuotojus ir skrudintojus – kad visos kavos pupelės būtų išgertos ir išragautos!

Kai gauname naują žaliavą ne visada pavyksta iš pirmo karto ją paskrudinti tobulai, kartais po didesnių užsakymų lieka likutis, kuris užsibūna sandėlyje, lieka neparduotas ir pan. Kad viso to išvengtume ir visa kava būtų išgerta – sukūrėme MOON PHASE – nes šitame mišinyje kavos keisis taip, kaip mėnulio fazės!
Niekada nežinai, ką gausi. Bet jeigu suvartojate didesnį kiekį namuose, darbe ar svečiuose – siūlome pabandyti MOON PHASE, visada kitaip, visada įdomiai ir visada skaniai!

The post Moon Phase 2+1 | Omni appeared first on Cofmos Coffee Roasters - šviežiai skrudinta kava namams, biurui, verslui.

Brazil | Espresso

Tomas Meckovskij — Wed, 29 Nov 2023 12:20:22 +0000

Brazilijoje, garsiojo Alta Mogiana regiono širdyje, įsikūrusi vaizdinga Jeriquara savivaldybė, svarbi šalies kavos paveldo puoselėtoja. Tarp kalvų ir vešlių kraštovaizdžių įsikūrusi Jeriquara turi privilegijuotą terroir, kuriam būdingas vidutinis 900 -1300 metrų aukštis virš jūros lygio. Tropinis klimatas, kurio vidutinė temperatūra siekia 20 laipsnių Celsijaus, o vasaros karštos ir drėgnos, sudaro optimalias sąlygas auginti aukštos kokybės arabikos kavą dideliais kiekiais.

Alta Mogiana istorija siekia Brazilijos kavos aukso amžių, kai geležinkelis suvaidino lemiamą vaidmenį paverčiant regioną klestinčiu kavos gamybos centru. Pavadinta pagal geležinkelio linijos, kirtusios Minas Gerais ir Sao Paulo regiono vidų, maršrutą, Alta Mogiana greitai išpopuliarėjo kaip pirmaujanti kavos pramonės regionas. Šiandien regionas išlieka tradicijų ir meistriškumo švyturiu, o jos pupelės vertinamos dėl nuostabaus aromato, aksominio kūno ir subalansuoto skonio.

„Jeriquara“ ūkininkai rūpinasi kiekvienu kavos gamybos proceso etapu. Kiekvienas etapas – nuo atrankinio derliaus nuėmimo iki naujoviškų džiovinimo metodų – atliekamas preciziškai, kad būtų užtikrinta aukščiausia kavos pupelių kokybė. Rezultatas – neskrudinta regioninė kava, įkūnijanti Alta Mogiana esmę – turtinga, aromatinga ir persmelkta išskirtinėmis regiono terroiro savybėmis.

The post Brazil | Espresso appeared first on Cofmos Coffee Roasters - šviežiai skrudinta kava namams, biurui, verslui.

Chemex Classic | 6 puodelių kavinukas

Tomas Meckovskij — Thu, 25 Aug 2022 08:14:54 +0000

„Chemex” kavos aparatą 1941 m. išrado daktaras Peteris Schlumbohmas. Dizainas buvo sukurtas remiantis šio talentingo chemiko sukaupta patirtimi. Šis vientisas smėlio laikrodžio formos indas pagamintas iš aukštos kokybės karščiui atsparaus stiklo. Laikiklio vaidmenį atlieka medinė apykaklė su odiniu raiščiu. Stiklas, iš kurio pagamintas „Chemex”, nesugeria kvapų, todėl neturi įtakos ruošiamos kavos skoniui.

Be funkcionalumo, „Chemex” išsiskiria nuostabiu dizainu. Jo vizualine elegancija galite pasigrožėti nuolatinėje Niujorko modernaus meno muziejaus ekspozicijoje. Be to, Ilinojaus technologijos institutas jį išrinko vienu iš 100 geriausio šiuolaikinio dizaino gaminių. Naudojant „Chemex” kavos virimo aparatą mėgstamą kavą paruošti tikrai paprasta ir užtrunka 4-6 minutes.

The post Chemex Classic | 6 puodelių kavinukas appeared first on Cofmos Coffee Roasters - šviežiai skrudinta kava namams, biurui, verslui.