El Salvador | Finca La Reforma

Gamintojas: Eduardo Alvarez

Regionas: Santa Ana | Ūkis: Finca La Reforma

Porūšis: SL28 | Apdorojimas: Drėgnas |SCA: 86

Geltonėji kaulavaisiai / Raudonieji obuoliai / Raudonieji serbentai / Ryški ir saldi

12,0034,00

1892 m. Santa Anos ugnikalnio šlaituose Rafaelio Alvarezo L. įkurtas La Reforma ūkis.

Dabar jis priklauso ketvirtai šios kavos šeimos kartai, Hermanos Alvarez Diaz. La Reforma apsodinta SL28 ir Red Bourbon  veislės kavamedžiais, kurie auga vietinių medžių pavėsyje. Tai gerina ir saugo dirvožemį bei suteikia buveinę paukščiams ir kitai naudingai faunai ir florai. Tai padeda užtikrinti naudingą ūkiui bioivairovę.

Puikios auginimo sąlygos ir pasiryžimas plėtoti tvarias praktikas padėjo Diazų šeimai auginti ir surinkti aukščiausios kokybės  kavos uogas, kurios perdirbamos El Borbollon malūne, kuriam vadovauja vienas iš šeimos narių Eduardo Alvarezas.

 

Svoris N/A
Svoris

1kg, 500g, 250g

Malimas pagal ruošimo būdą

Pupelės, Prancuziškas kavinukas, Chemex, V60, AeroPress, Plikymas puodelyje, Moka kavinukas