Burundi | Kayanza Businde

„Businde“ apdorojimo stotis yra įsikurusi šiaurinėje Buyenzi provincijoje, Kayanza regione, netoli sienos su Ruanda, ant kalvos, iš kurios kilusi viena rečiausių ir negausi etninių grupių – TWA.

Kayanza yra vienas iš pirmaujančių Burundžio kavos regionų, kuriam būdingas švelnus klimatas, vidutinė metinė temperatūra siekia 18 °C, didelis aukštis (nuo 1 700 iki 2 000 m virš jūros lygio) ir derlingas dirvožemis. Daugiausia kritulių iškrenta balandžio mėnesį, o mažiausiai – liepos mėnesį. Iš čia pagaminta kava dažnai patenka tarp „Cup of Excellence“ nugalėtojų.

Businde Station priklauso ir ją valdo „Matsitsi Trading Coffee SU“ (MATRACO),  įmonė kurią 2015 m. įkūrė Zuberi Matsitsi. Pagrindinis įmonės tikslas – specializuotos rūšinės kavos gamyba ir populiarinimas.

Zuberi Matsitsi turi daugiau kaip 7 000 kavamedžių ir 3 apdorojimo stotis Kayanza ir Muyinga regionuose. Kavos iš MATRACO buvo tarp 2013, 2014, 2015 ir 2017 m. „Cup of Excellence“ nugalėtojų.

„Businde“ apdorojimo stotis bendradarbiauja su 650 kavos augintojų šeimų ir savo darbuotojams moka beveik 60 % didesnį nei vidutinis laikino darbo įkainis Burundyje.

Taip pats svarbus ir ekologijos aspektas, siekdama padėti vietos ūkininkams perdirbti kavos minkštimą, likusi po produkcijos. MATRACO SU kompostuoja jį ir naudoja kaip trąšą. Be to, įmonė padeda didinti produktyvumą, duodama augintojams naujų kavamedžių sodinukų.